リヴァロチーズとは、フランスノルマンディー地方、カルヴァドス県とオルヌ県の一部で生産される、牛乳を原料としたウォッシュタイプのチーズです。
この記事では、リヴァロチーズについて、
・市販や通販ではどこで売ってるのか？
・市販や通販の価格帯について
・リヴァロチーズの口コミ
・リヴァロチーズについて
以上を紹介したいと思います！
独特の匂いや風味があるというリヴァロチーズ。
ワイン好きは1度は試してみたいです。
リヴァロチーズ市販ではどこで売ってる？
リヴァロチーズの取扱店について調べてみたところ、
・大丸や東急など百貨店・デパート
・チーズ専門店、オンラインショップ
・楽天
・Amazon
これらのお店で購入できたという情報がありました。（※時期や一部店舗によっては取り扱っていない場合があります）
カルディや成城石井では現在取り扱いを確認できず、デパートのチーズ専門コーナーでは購入できるようです。
価格は100gで1500円前後となっています。
リヴァロチーズ通販ではどこで売ってる？
専門店を回るなど時間がないなど忙しい人は、通販でお取り寄せも可能です。
リヴァロチーズのネットショップを紹介します。
| 楽天 | 約200g 3024円～（送料990円～） |
| Amazon | 約200g 2916円（送料1210円） |
| Yahoo!ショッピング | 約200g 3344円（送料990円） |
送料込みで最安値は楽天となります。
そのほか楽天は種類も豊富に揃っていたため、見比べて購入することが可能でした。
リヴァロチーズの口コミ
リヴァロチーズの口コミについて調べました！
ウォッシュチーズ「リヴァロ」臭いが強くて中がトロトロになるチーズが好きです♪ pic.twitter.com/pjqaHknNX4
— カズや (@happy_kazukun) November 3, 2015
チーズの独特な匂いが好きな人は、リヴァロチーズも美味しくいただけるようです。
やはり、ウォッシュチーズ独特の少しクセの強さがあるようです。
香りが強く、でも優しい味でもっちり食感。これは美味しそうです。
リヴァロチーズについて
リヴァロチーズも属するウォッシュチーズとは、そしてリヴァロチーズについてまとめました。
ウォッシュチーズとは
ウォッシュチーズは、熟成中に表面を定期的に洗浄（ウォッシュ）することで特有の風味と香りを持たせるチーズの一種です。
ウォッシュの際には、塩水やビール、ワインなどの液体を使用します。
このプロセスにより、チーズの表面にブレヴィバクテリウム・リネンスという細菌が繁殖し、独特のオレンジ色の外皮と強い香りが形成されます。
ウォッシュチーズには、独特の強い風味とクリーミーな食感が特徴で、代表的なものとしてはエポワスやマンステールなどが挙げられます。
リヴァロチーズの特徴
リヴァロチーズは、フランスのノルマンディー地方で生産されるウォッシュチーズの一種で、その歴史は16世紀にまで遡ります。
リヴァロの名前は、このチーズが発祥した村の名前に由来しています。
リヴァロチーズは、牛乳を原料として作られ、その製造過程で塩水やカルヴァドスで表面を洗浄することによって特徴的な風味を持つようになります。
リヴァロチーズの特徴的な外見として、オレンジ色の外皮と、チーズを巻くように配置された5本の葦の帯が挙げられます。
これにより、見た目も非常にユニークで、他のチーズと一目で区別がつきます。
熟成期間は通常3週間から2か月程度で、その間に外皮が形成され、内部はクリーミーでしっとりとしたテクスチャになります。
味わいは非常にリッチで、塩味と共に軽い酸味が感じられ、ナッツのような風味も特徴的です。
リヴァロチーズは、香りが強いことでも知られていますが、これはウォッシュチーズ特有のものであり、特にリヴァロはその強い香りが際立っています。
この香りと風味のバランスが取れたリヴァロチーズは、ワインやクラッカー、フルーツなどと一緒に楽しむと、さらにその美味しさを引き立てます。
リヴァロチーズは、フランス国内だけでなく、世界中で愛されている高品質なチーズです。
その独特の製法と風味から、チーズ愛好者にとっては一度は試してみたい一品と言えるでしょう。
まとめ
リヴァロチーズがどこに売っているかについて調べました。
フランスの一地域で生産されるチーズということで、希少性が高いチーズです。
チーズ専門店では入荷や在庫にばらつきがある中で、現在は通販であれば確実に入手できることがわかりました。
匂いが強くでも味はクリーミーで優しいという、ワイン好きやチーズ好きの人には興味をそそられるリヴァロチーズです。
ぜひお試しください！
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